Deshidrator electric

       Usuc fructe si legume de doi ani. Din categoria fructe am uscat la soare prin procedeul prezentat   aici multe mere dar si capsuni, pere, prune, visine, kiwi; tot la soare am reusit sa fac si Peach leather si pentru ca au fost apreciate de membrii familiei am emis ideea construirii unui deshidrator mai mare. Aici lucrurile s-au complicat putin si pentru simplificarea lor am primit cadou un deshidrator electric:)).

       Este fooaarte tare, numai ca pentru nevoile mele sunt prea putine etaje asa ca in cazul unor cantitati mari de fructe destinate uscarii  voi experimenta astfel, voi pune la deshidratat in aparat pana cand scade umiditatea destul de mult si voi continua uscarea la soare.
       Eu am pus deja in functiune aparatul pentru ca aveam un piure de piersici congelat si am facut jeleul acela deshidratat despre care am mai scris.

      Am dezlipit jeleul de pe hartia de copt si l-am rulat ca pe o clatita (am intalnit undeva pe net aceasta denumire de' clatite din fructe), dupa care am taiat cu foarfeca de bucatarie. Au consistenta unor caramele.

       Am gasit si o modalitate de a folosi aceste 'clatite' in ornarea prajiturilor.
http://nouveauraw.com/raw-recipies/sweet-treats/how-to-make-fruit-leather-flowers/
      Un alt link interesant despre cum poti sa combini aceste jeleuri :
http://www.nutritionstripped.com/fruit-leather-apple-strawberry-pear/
       Tot cu acest aparat am uscat ananas, banane, mandarine si kiwi, toate sunt delicioase.