Pagini

miercuri, 21 ianuarie 2015

Deshidrator electric

       Usuc fructe si legume de doi ani. Din categoria fructe am uscat la soare prin procedeul prezentat   aici multe mere dar si capsuni, pere, prune, visine, kiwi; tot la soare am reusit sa fac si Peach leather si pentru ca au fost apreciate de membrii familiei am emis ideea construirii unui deshidrator mai mare. Aici lucrurile s-au complicat putin si pentru simplificarea lor am primit cadou un deshidrator electric:)).

       Este fooaarte tare, numai ca pentru nevoile mele sunt prea putine etaje asa ca in cazul unor cantitati mari de fructe destinate uscarii  voi experimenta astfel, voi pune la deshidratat in aparat pana cand scade umiditatea destul de mult si voi continua uscarea la soare.
       Eu am pus deja in functiune aparatul pentru ca aveam un piure de piersici congelat si am facut jeleul acela deshidratat despre care am mai scris.

      Am dezlipit jeleul de pe hartia de copt si l-am rulat ca pe o clatita (am intalnit undeva pe net aceasta denumire de' clatite din fructe), dupa care am taiat cu foarfeca de bucatarie. Au consistenta unor caramele.


       Am gasit si o modalitate de a folosi aceste 'clatite' in ornarea prajiturilor.
http://nouveauraw.com/raw-recipies/sweet-treats/how-to-make-fruit-leather-flowers/
      Un alt link interesant despre cum poti sa combini aceste jeleuri :
http://www.nutritionstripped.com/fruit-leather-apple-strawberry-pear/

       Tot cu acest aparat am uscat ananas, banane, mandarine si kiwi, toate sunt delicioase.
      







read more "Deshidrator electric"

duminică, 11 ianuarie 2015

Ghimbir 2

         Sau rezultatul experimentului ''Cultivarea ghimbirului''
As putea sa-l declar o reusita, da dom'le, au crescut cu chiu cu vai doua radacini  din segmentele de ghimbir cultivate anul trecut.
       Ce am observat eu: ii place la semiumbra si ii place apa, nu sa balteasca dar nu cred ca e indicat sa se usuce prea tare pamantul intre doua udari ( nu moare dar nici nu o sa sedezvolte frumos), eu l-am scos din ghiveci in luna noiembrie (cam la jumatate) dar ghiveciul fusese pus la adapost de ingheturi.
        Planta a fost destul de neglijata din cauza plecarilor noastre de acasa asa ca a fost udata de cei in grija carora a ramas nu foarte des. 
       In februarie incep cultivarea, de data aceasta in jardinera. 
Mai jos este dovada, portiunile incercuite sunt segmentele din care a pornit planta. 
      


read more "Ghimbir 2"

sâmbătă, 3 ianuarie 2015

Iarna

Chiar daca am lucrat in perioada sarbatorilor cand ai asa un peisaj la fereastra ziua trece mai usor.




read more "Iarna"