Ingredientele sunt: tarate de ovaz (la inceput am folosit tarate de grau), 250g sunt suficiente pt o tava, 2-4 linguri de in macinat grobian, sare, apa (apa se pune dupa ochi, cum ar spune mama mea, adica sa rezulte un continut sfaramicios dar apa sa nu se vada in bol, cine o sa faca o sa-si dea seama despre ce scriu acum), daca totusi s-a pus mai multa apa se pot adauga tarate, seminte de chia sau psyllium (atentie, cele din urma intaresc foarte repede continutul). Se mai pot pune in acest continut seminte de canepa, mac, susan, chimen (preferatele mele), am facut chiar si cu branza rasa, amintesc de saratele.
Este important de precizat ca eu il intind cu spatula aceea cu care se iau feliile de tort, usureaza mult munca. Si imparteala o fac tot cu spatula.
Si asa arata produsul finit.
Eu cred ca taratele de la Pirifan sunt cele mai bune ca textura, dar nu gasim tot timpul si mai luam si alte marci.
Acum pentru 'carcotasi, stiu ca mirosul de paine este inegalabil, mai ales cand faci paine de casa, asa cum am facut noi foarte mult timp, dar cand obezitatea '' zice nu si nu'' e musai sa ne adaptam cumva. Si cum o salata de vinete sau icre nu merge nicicum fara ceva cereala atunci acesti pesmeti sunt ideali. Noi ne-am obisnuit, cred ca ii fac de doi ani, poate si mai mult.
P.S. Inspiratia a venit din retetele Dukan.
Arata bine. Imi inchipui ce gustosi sunt cu atatea seminte. Pesmeti n-am facut niciodata, doar paine cu tarate. Imi place, ca experimentezi :)
RăspundețiȘtergereSi mie imi place sa experimentez:). Mi-am amintit ca prin 2005 duceam munca de convingere cu ai mei sa nu mai consume paine alba, mai ales cea din comert. Acum o cumparam de 3-4 ori pe an, cand avem musafiri mai fitzosi, dar avem si graham, poate, poate. Cei apropiati, vor nu vor mananca graham si chiar pesmeti:)).
Ștergere