Mi-a facut Mirela asa o pofta ca a trebuit musai sa fac si eu Cannelloni, doar ca ai mei sunt cu ciuperci iar pastele facute in casa cu ajutorul programului de la masina de paine.
Un deliciu!
read more "Cannelloni cu ciuperci"
Un deliciu!
vineri, 19 aprilie 2013
duminică, 24 martie 2013
Comori de primavara
Cum jumatate din Romania este sub zapada si cum si eu ramasesem blocata tot la imagini albe m-am gandit sa inviorez cu putina culoare.
Sper ca plantutele sa treaca cu bine de saptamana aceasta.
read more "Comori de primavara"
Sper ca plantutele sa treaca cu bine de saptamana aceasta.
joi, 31 ianuarie 2013
Ghivecele de gradina si rolul lor decorativ
Pe perioada anotimpului cald totul e bine si frumos, dar odata cu venirea iernii, gradina cu flori pare parasita. Acesta este unul din aspectele pe care doresc sa-l evit, mai ales ca este o gradina mica si poate fi cuprinsa dintr-o singura privire.
Am plantat conifere si plante care nu-si pierd frunzisul in perioada rece dar ramaneam cu ghivece goale atunci cand plantele sustinute de acestea erau duse la adapost.
Asa am icercat eu sa rezolv problema:
read more "Ghivecele de gradina si rolul lor decorativ"
Am plantat conifere si plante care nu-si pierd frunzisul in perioada rece dar ramaneam cu ghivece goale atunci cand plantele sustinute de acestea erau duse la adapost.
Asa am icercat eu sa rezolv problema:
sâmbătă, 26 ianuarie 2013
Covrigi Pretzel
Eu i-am facut in masina de paine, dar aluatul merge si framantat.
Am pus 25gr drojdie normala ( nu folosesc uscata) in 210ml apa calduta si aproximativ 60gr unt (in reteta scria topit), eu l-am topit in apa calduta, 1 lingura miere (merge si zahar), 450gr. faina alba, 2 lingurite sare.
Am lasat in masina pe programul aluat o ora dupa care am pus aluatul pe blatul de lucru (nu necesita adaos de faina). Teoretic se imparte aluatul in parti egale, se ruleaza si se formeaza covrigul.
Eu stiam de filmuletul asta si am procedat ca atare.
Am intins foaie am taiat si am confectionat. Se lasa la crescut 10 minute, timp in care se pune la fiert apa si bicarbonat (la un litru de apa se pun doua lingurite de bicarbonat). Cand apa fierbe se arunca cate 2-3 covrigi in apa si se lasa la
fiert 30 de secunde, apoi se intorc si se mai lasa 30 secunde.
Se scot cu o paleta se pun in tava pe foaia de copt sau direct pe tava teflonata se ung cu galbenus batut cu o lingurita cu ulei si apoi presarati
deasupra ce doriti: mac, susan, sare mare, chimen. Se dau la cuptorul incins la 250C pentru 25-30 minute,
pana se rumenesc.
luni, 31 decembrie 2012
aho aho de anul nou!
Sã
ningã,
Sã plouã,
Sã picure rouã,
Si grâu sã'ncolteascã,
Bogat sã rodeascã!
S'aducã nãdejde
Trecând de primejde.
Copiii sã creascã,
Multi ani sã'nfloreascã
Ca merii,
Ca perii,
În mijlocul verii
Si'n timpul primãverii.
Sã plouã,
Sã picure rouã,
Si grâu sã'ncolteascã,
Bogat sã rodeascã!
S'aducã nãdejde
Trecând de primejde.
Copiii sã creascã,
Multi ani sã'nfloreascã
Ca merii,
Ca perii,
În mijlocul verii
Si'n timpul primãverii.
joi, 6 decembrie 2012
De Mos Nicolae
Am fost cuminte, mi-am lustruit ghetutele, am primit cadouri.
Dar cel mai frumos este acesta:
La multi ani!
duminică, 23 septembrie 2012
Strugurele si preparatele lui
In aceasta vacanta am reusit sa ajung la parintii mei pentru mai multe zile, printre alte indeletniciri specifice toamnei s-a numarat si culegerea viei.
Si cum timpul ne-a permis, si cum noi, nu bem nici vin nici tuica, ne-am gandit sa valorificam in alt fel strugurii.
Am inceput cu fierberea mustului (pentru a-i taia fermentarea), dupa ce am luat spuma, l-am turnat firbinte in sticle, le-am pus dop si le-am bagat in paturi (ca pe bulion).
Am continuat cu un preparat de care eu sunt foooaarte incantata, ''mosto cotto'', e un must fiert, fara alte adaosuri, pana la consistenta unui sirop. Se toarna rece in sticle, sper sa tina pana anul viitor, asa scria in reteta. Cu greu voi tine o sticla sa-i testez rezistenta. Din acest sirop am facut de doua ori, a doua oara am pastrat pe fundul tuciului cam de doua degete din preparat si l-am mai fiert putin, a ajuns la consistenta unei dulceti prea mult inchegate, aici e nevoie de putina atentie, se amaraste repede, ca zaharul ars.
Pe asta l-am pus fierbinte in borcane pentru ca prin racire se intarea si mai mult. E foarte bun de facut ornamente pe prajituri, si peste popcorn.. Si siropul l-am folosit deja ca topping peste un tort de mere preparat cu fructoza.
Si cel mai greu de facut a fost magiunul de struguri, tot fara zahar, la asta m-a cam apucat ameteala dar a meritat efortul, imi pare rau ca nu am facut mai mult, e mai bun decat del de prune.
Din pacate fotografii nu exista din motiv de defectiune a aparatului foto.
Cu drag si bine v-am regasit!
read more "Strugurele si preparatele lui"
Si cum timpul ne-a permis, si cum noi, nu bem nici vin nici tuica, ne-am gandit sa valorificam in alt fel strugurii.
Am inceput cu fierberea mustului (pentru a-i taia fermentarea), dupa ce am luat spuma, l-am turnat firbinte in sticle, le-am pus dop si le-am bagat in paturi (ca pe bulion).
Am continuat cu un preparat de care eu sunt foooaarte incantata, ''mosto cotto'', e un must fiert, fara alte adaosuri, pana la consistenta unui sirop. Se toarna rece in sticle, sper sa tina pana anul viitor, asa scria in reteta. Cu greu voi tine o sticla sa-i testez rezistenta. Din acest sirop am facut de doua ori, a doua oara am pastrat pe fundul tuciului cam de doua degete din preparat si l-am mai fiert putin, a ajuns la consistenta unei dulceti prea mult inchegate, aici e nevoie de putina atentie, se amaraste repede, ca zaharul ars.
Pe asta l-am pus fierbinte in borcane pentru ca prin racire se intarea si mai mult. E foarte bun de facut ornamente pe prajituri, si peste popcorn.. Si siropul l-am folosit deja ca topping peste un tort de mere preparat cu fructoza.
Si cel mai greu de facut a fost magiunul de struguri, tot fara zahar, la asta m-a cam apucat ameteala dar a meritat efortul, imi pare rau ca nu am facut mai mult, e mai bun decat del de prune.
Din pacate fotografii nu exista din motiv de defectiune a aparatului foto.
Cu drag si bine v-am regasit!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
