Pagini
marți, 30 decembrie 2014
miercuri, 24 decembrie 2014
Craciun Fericit!
Craciun cu liniste in suflet, bucurie si sanatate, alaturi de cei dragi!
E tot ce conteaza, oameni buni!
marți, 23 decembrie 2014
miercuri, 17 decembrie 2014
Vegeta de casa
O prepar de aproximativ trei ani, am inceput timid iar incercarea mea era privita cu scepticism de cei apropiati, acum este nelipsita din bucataria noastra iar sotul meu este primul care ia initiativa de a incepe sa uscam legume.
Uscam morcovi, telina, ardei rosu, ceapa, pastarnac, frunze de telina si patrunjel; in general le uscam la soare in ladite acoperite cu voal (material ramas de la perdele), dar si in aparatori de la ventilatoare mari.
Pentru friptura folosesc aceleasi legume doar ca adaug usturoi si boia.
Noutatea de anul acesta a fost ca am uscat pe soba, am fost la parinti in luna octombrie si am facut focul si pentru ca am scos radacinoasele sa nu inghete mi-a venit ideea sa le pun la uscat pe soba. Am pus un ziar iar peste el am pus hartia de copt cu legumele rase sau taiate.
read more "Vegeta de casa"
Uscam morcovi, telina, ardei rosu, ceapa, pastarnac, frunze de telina si patrunjel; in general le uscam la soare in ladite acoperite cu voal (material ramas de la perdele), dar si in aparatori de la ventilatoare mari.
Pentru friptura folosesc aceleasi legume doar ca adaug usturoi si boia.
Noutatea de anul acesta a fost ca am uscat pe soba, am fost la parinti in luna octombrie si am facut focul si pentru ca am scos radacinoasele sa nu inghete mi-a venit ideea sa le pun la uscat pe soba. Am pus un ziar iar peste el am pus hartia de copt cu legumele rase sau taiate.
miercuri, 10 decembrie 2014
Rosiile din gradina mea
Cred ca la titlu era mai potrivit sa competez cu 'trecute, prezente si viitoare" pentru ca despre toate acestea voi scrie.
Multumesc Miruna pentru invitatie astfel am reusit sa ma urnesc si eu sa mai scriu pe blog.
Asadar voi descrie soiurile de tomate pe care le-am avut in gradina, la care am renuntat si pe care mi le doresc.
read more "Rosiile din gradina mea"
Multumesc Miruna pentru invitatie astfel am reusit sa ma urnesc si eu sa mai scriu pe blog.
Asadar voi descrie soiurile de tomate pe care le-am avut in gradina, la care am renuntat si pe care mi le doresc.
Deoarece spatiul este extrem de limitat (gradina urbana) am incercat de cativa ani sa ma
axez pe cateva soiuri cu gust si productive.
Astfel de doi ani cultiv un soi “de Dambovita’
ii spunem noi pentru ca asa au venit de la Banca de semite, sunt destul de
mari, foarte gustoase si roditoare. Nu sunt timpurii fotografia este facuta in iulie (prunisoarele erau deja gata de consum)
De trei ani am cultivat tomatele cherry negre
(au o culoare ciudata spre vinetiu), sunt foarte dulci, in materie de rosii
cherry sunt preferatela mele, pe net le-am gasit cu denumirea de ‘black russian’,
au crestere nedeterminata, din pacate in toamna aceasta in valtoarea
evenimentelor neplacute care au navalit peste familia mea am uitat sa opresc
semite (dl. Nelu Craciun imi pare sincer rau, vorbiseram de un schimb dar…), am
cumparat insa seminte de la Mihaela, sper sa fie aceleasi. Aceasta este fotografia din prima comanda de seminte, acum nu gasesc la mine in album aceste rosiute.
Anul trecut
a mai poposit un soi nou in gradina noastra, (am luat semitele din rosiile
cumparate pentru conserve) niste tomate ‘prunisoare’ le-am spus eu foarte bune
pentru ‘rosii in bulion’ pe care noi le
facem constant, reteta mostenita de la bunica. Sunt roditoare si ce mi s-a
parut foarte important pot fi cultivate in spatiile mici ca un fel de bolta, ajung
la peste trei metri lejer, am de gand sa experimentez modul acesta de
cultivare. Din pacate nici de la acestea nu am luat seminte dar am gasit tot la
Mihaela.
Am avut
cativa ani tomatele ‘Howard German’, interesante ca forma (semanau cu ardeiul
capia) dar gustul nu ne-a impresionat si erau mult prea sensibile, cel putin la
noi asa s-au comportat in comparatie cu celelalte, dadeau primele semne de
boala si nici nu au avut asa mare productie in consecinta am renuntat la ele. Fotografia nu-mi apartine.
Pana anul
trecut am avut si rosii cherry Ildi,
foarte roditoare si rezistente cu gust interesant dar familia a votat impotriva
asa ca am renuntat si la acestea, am sperat sa rasara din autoinsamantare (s-a
intamplat aproape in fiecare an) dar anul trecut nu au facut-o asa ca poate
atunci cand o sa ne mutam in afara Bucurestiului o sa revin si la cateva fire de
Ildi.
Un soi care consider eu ca merita atentie si
este potrivit in gradinile mari si gradinarilor cu timp limitat este un soi de
rosii cherry salbatice, acestea cresc in gradina mamei mele si aproape
salbatic. Se autoinsamanteaza in fiecare an si cresc prin vie(are cateva vite
lipsa intr-un capat de vie), in colturi de gradina, pe langa gard, nu sunt
copilite, udate, sapate.
Ca noutate
pentru anul viitor avem tomate cherry Vilma, tot de la Mihaela, tare sunt curioasa
cum o sa ‘ne intelegem’.
Si San Marzano
caut dar nu am gasit inca.
P.S. Am mai avut tomate uriase, nu mi-au placut, productie slaba in etajele superioare, planta uriasa mi s-au parut incomode pentru o gradina mica.
Am mai avut un soi de tomate negre dar erau o culoare nedefinita) cu coaja tare, nu m-au impresionat.
Un alt soi la care am renuntat a fost acela de 'tomate gogosar' goale in interior bune pentru umplut, intr-o gradina mare consider ca sunt bune cateva fire, la mine nu.
luni, 1 decembrie 2014
Abonați-vă la:
Postări (Atom)